これを食べれば真のグルメ

あなたの食生活が変わる?

肉がなきゃ始まらない

メジャーというか、オーソドックスな肉三種でも部位ごとで珍しい物はありますが、今回は動物そのもののお話です。
豚、牛、鶏以外の動物のお肉ということです。
さっそく一つ目ですが、ダチョウのお肉です。
こちらは、不足しがちな鉄分が多く含まれています。
しかも他の肉よりもカロリーやコレステロールが低いです。
さらにダイエットに嬉しい低脂質。
現在アメリカで流行しており、健康志向の方にはおすすめできる物となっています。
次におすすめしたいのがワニ肉です。
実はとてもジューシーで、芳醇な風味が特徴です。
こちらは低カロリーで、たんぱく質も多く含まれています。
さらに女性に嬉しいコラーゲンも、上質なものが含まれています。
鶏肉に近いイメージを持っていただければいいかと思います。

海の珍食材

それでは次に魚介についてです。
「エチオピア」って皆さん知ってますか?
「あー、アフリカのほうにある独立国でしょ?」と思った方、正解ですがハズレです。
今回のエチオピアは国ではなく、魚のほうなのです。
別名「シマガツオ」とも呼ばれています。
こちらのエチオピアですが、深海魚ならではのジューシーな脂をお持ちです。
トロが好きな人は必ずといっていいほどハマるでしょう。
食べ方としては炙りや塩焼き、照り焼き、フライがおすすめです。
炙ったエチオピアを酢飯にのせたお寿司は、もう最高です。
焼いた場合はブリに近いものになります。
刺身でも美味しくいただけます。
二つ目ですが「マンボウの腸」です。
これの食感といったら、もうたまらないですね。
鮮度のいい腸なら刺身でも食べれちゃいます。
オーソドックスな食べ方としては、唐揚げや湯引き、焼いて食べる。
ぜひポン酢で食べてほしいですね。
意外と焼き肉のタレなんかも合いますよ。


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